English 
Vietnamese Trong những năm gần đây, yếu tố thân thiện với môi trường đang trở thành mối quan tâm hàng đầu của khách du lịch cũng như các doanh nghiệp khách sạn. Trong thực tế, các hành động và hoạt động bảo vệ môi trường tại khách sạn sẽ sớm trở thành yếu tố quan trọng để du khách lựa chọn và quyết định nơi ở cho chuyến đi của họ.
Các hoạt động thường nhật tại khách sạn lại có thể tác động tiêu cực đáng kể đến môi trường. Các khách sạn lớn thường không chỉ phục vụ cho từng khách riêng lẻ mà còn có các dịch vụ khác như nhà hàng, hồ bơi - những dịch vụ cần phải tiêu tốn một lượng năng lượng khổng lồ để có thể cung cấp trải nghiệm cao cấp nhất cho khách hàng.
Tuy vậy, quan điểm của khách hàng đối với vấn đề này đang có sự thay đổi, vì vậy đây chính là thời điểm để các doanh nghiệp khách sạn bắt đầu thực hiện các biện pháp bảo vệ môi trường, thay đổi cách hoạt động của họ để giảm thiểu mọi tác động tiêu cực đến môi trường của họ.
Đọc thêm: 3 ứng dụng của Trí tuệ nhân tạo (AI) trong ngành Khách sạn
Vì sao ngành khách sạn cần quan tâm đến phát triển bền vững?
Thế hệ Millennials đang dần trở thành nguồn khách hàng chính của ngành khách sạn. Đây là một thế hệ với xu hướng ủng hộ các hoạt động thân thiện với môi trường, họ đề cao các doanh nghiệp có sự quan tâm và có những nỗ lực để bảo vệ môi trường.
Thế hệ Millenials sẵn sàng chi thêm tiền cho những nhà cung cấp dịch vụ có những biện pháp cụ thể để bảo vệ và có trách nhiệm trong việc giảm thiệt hại của doanh nghiệp đối với môi trường.
Đọc thêm: Ngành khách sạn phải làm gì để đáp ứng kỳ vọng mới của du khách?
Một lý do quan trọng khác để các doanh nghiệp khách sạn thực hiện các hoạt động bảo vệ môi trường là sự xuất hiện của các nền tảng đặt phòng trực tuyến mới như Couchsurfing và Airbnb. Mất đi sức hút đối với những khách hàng trẻ tuổi, doanh nghiệp khách sạn truyền thống buộc phải tạo yếu tố khác biệt so với các nền tảng đặt phòng trực tuyến mới xuất hiện. Việc thúc đẩy các hoạt động bảo vệ môi trường -như sử dụng năng lượng xanh và khuyến khích tái chế nhiều hơn sẽ không chỉ giúp môi trường xanh sạch hơn mà còn tăng nhận thức của khách hàng về thương hiệu của khách sạn và giữ chân họ hiệu quả hơn.
Đọc thêm: Nâng cao năng lực cạnh tranh trong ngành khách sạn với giải pháp Business Intelligence
Các biện pháp tốt nhất để khách sạn thân thiện với môi trường hơn
Sử dụng năng lượng xanh
Sử dụng năng lượng mặt trời rất được khuyến khích tại các chuỗi khách sạn lớn, bởi nó giúp giảm thiểu lượng khí thải carbon được thải ra mỗi ngày. Một hệ thống quang điện cũng làm giảm đáng kể chi phí năng lượng. Năng lượng dùng để chiếu sáng, vận hành hệ thống điều hòa và sưởi ấm có thể chiếm tới 60% tổng chi phí năng lượng của doanh nghiệp, điều có thể giảm được đáng kể với một hệ thống quang điện mặt trời được thiết kế hiệu quả.
Bên cạnh các tấm pin mặt trời, khách sạn có thể lắp đặt cửa sổ với film cách nhiệt hoặc lắp đặt máy điều nhiệt kỹ thuật số để giảm sự hấp thụ nhiệt lượng từ mặt trời và giảm lượng năng lượng dùng để duy trì phòng ốc ở nhiệt độ thoải mái.
Ngoài ra, thiết kế phòng ở không bị chiếu hướng nắng trực tiếp cũng có thể tiết kiệm đáng kể năng lượng và chi phí để điều hòa hoặc làm mát cho khách sạn. Các biện pháp đơn giản khác cũng có sự hiệu quả không kém như chuyển sang sử dụng loại bóng đèn tiết kiệm năng lượng hơn, lắp đặt cảm biến và đồng hồ đo để tránh lãng phí năng lượng, và đào tạo nhân viên để tăng ý thức tiết kiệm năng lượng, giảm chi phí và giảm tối đa tác động tiêu cực của doanh nghiệp đến môi trường.
Tiết kiệm và bảo vệ nguồn nước sạch
Với tình trạng sử dụng nước hiện nay, đã đến lúc chúng ta cần phải chú trọng bảo tồn nguồn nước hơn, bởi mực nước đang sụt giảm, tầng nước ngầm đang cạn kiệt, sông hồ bị thu hẹp và các đầm lầy cũng đang cạn dần.
Nghiên cứu cho thấy khi đi du lịch, trung bình một người sẽ sử dụng một lượng nước nhiều hơn bình thường. Trên thực tế, các doanh nghiệp khách sạn có thể tiết kiệm đến 50% lượng nước họ sử dụng chỉ bằng các phương pháp đơn giản như sục khí, điều chỉnh áp suất và thay thế các thiết bị dùng trong giặt ủi, nhà vệ sinh và phòng tắm bằng các thiết bị tiết kiệm nước hơn. Việc lắp đặt vòi hoa sen có lưu lượng thấp hoặc vòi nước có sục khí có thể tiết kiệm đến $ 1,50 mỗi phòng trong mỗi tháng.
Đọc thêm: [Infographic] 5 xu hướng nổi bật trong ngành khách sạn 2019
Một ví dụ về việc giảm sử dụng nước là tại khách sạn Fairmont Royal York ở Toronto. Họ tiết kiệm hơn 476.000 lít nước mỗi ngày bằng việc dùng nước xả vải với lượng nước cần thiết ít hơn. Các giải pháp thân thiện với môi trường khác cũng được áp dụng trong phòng giặt với mục đích ngăn hóa chất độc hại xâm nhập vào hệ thống nước thải.
Ngoài ra, những mảnh ghi chú nhỏ được đặt trong phòng tắm với thông điệp nhắc nhở khách du lịch chủ động tiết kiệm nước cũng phát huy hiệu quả trong việc tuyên truyền nhận thức cho du khách.
Kiểm soát chất thải
Khách sạn càng lớn thì càng tạo và thải nhiều chất thải độc hại hơn vào môi trường. Các nghiên cứu đã kết luận rằng trung bình các khách sạn tạo ra khoản một kg chất thải cho mỗi khách mỗi ngày. Vì lý do này, các chủ khách sạn cần đầu tư vào một hệ thống quản lý chất thải để kiểm soát hiệu quả sự an toàn của lượng chất thải này đối với môi trường.
Phần lớn lượng chất thải hàng ngày của khách sạn đều có thể được tái chế hoặc tái sử dụng nếu doanh nghiệp khách sạn sở hữu một hệ thống quản lý chất thải phù hợp. Tái chế chất thải không chỉ giúp giữ môi trường xanh hơn, mà còn mang lại lợi ích cho doanh nghiệp với thời gian hoàn vốn ngắn và tiết kiệm chi phí đáng kể.
Cụ thể hơn, chất thải thực phẩm thường chiếm hơn 40% lượng chất thải rắn của một khách sạn điển hình. Hầu hết các loại chất thải thực phẩm có thể được ủ thành phân bón cây xanh, một cách xử lý rác tốt hơn so với việc vứt đi thức ăn dư thừa. Hiện có ngày càng có nhiều khách sạn đang áp dụng phương pháp tái chế này, đồng thời thực hiện đào tạo nhân viên về cách phương pháp xử lý và lợi ích của nó.
Tóm lại, vì sao các khách sạn nên áp dụng các biện pháp bảo vệ môi trường ngay bây giờ? Đơn giản vì đó là điều cần phải làm! Ngoài mục tiêu đáp ứng nhu cầu đang thay đổi của khách hàng và giảm chi phí về năng lượng, việc bảo vệ môi trường tại các khách sạn rất quan trọng đối với tình trạng đang dần xấu đi của môi trường. Yếu tố an toàn với môi trường phải được xem là một trong những ưu tiên hàng đầu đối với các chủ doanh nghiệp khách sạn ngày nay.
