English 
Vietnamese Đại dịch COVID-19 rồi sẽ kết thúc, nhưng liệu cuộc sống của chúng ta có thể trở lại như ban đầu?
Là một trong những ngành phải hứng chịu nhiều tổn thất nặng nề nhất do đại dịch, ngành khách sạn đang vừa phải vật lộn giải quyết những tàn dư và tổn thất, vừa tìm hướng đi phục hồi.
Vậy các doanh nghiệp khách sạn phải thay đổi như thế nào để thích nghi với tình hình “không bình thường” trong và sau COVID?
Khách sạn áp dụng tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt
Khi đại dịch lan rộng mạnh mẽ, nhiều khách sạn đã góp sức trong công cuộc phòng, chống dịch bệnh bằng việc chuyển đổi cơ sở hạ tầng thành trung tâm cách ly.
Trong bối cảnh thế giới vẫn chưa có phương pháp chữa trị chính thức cho bệnh COVID-19, người dân vẫn rất lo ngại về sự lây truyền của loại virus này. Vì vậy, các doanh nghiệp cần thực hiện các biện pháp phòng ngừa dịch bệnh và vệ sinh thật kỹ lưỡng.
Trong đó, có thể kể đến biện pháp giảm thiểu tối đa sự tiếp xúc giữa khách và nhân viên khách sạn cũng như giữa khách với nhau. Ngoài ra, khách sạn còn thường xuyên vệ sinh các khu vực đông người, cũng như khử trùng không gian chung và các đồ dùng trong phòng.
Tại buổi phỏng vấn với The Straits Times, ông Paul Town, Phó Giám đốc Cấp cao của Bộ phận Điều hành Khu nghỉ dưỡng tại Marina Bay Sands đã phát biểu rằng: "Sau đại dịch, điều kiện sức khỏe cộng đồng và tiêu chuẩn vệ sinh sẽ thay đổi hoàn toàn so với những gì chúng ta đã từng trải qua.”
Đại dịch đã đặt ra một tiêu chuẩn mới về mức độ sạch sẽ cho cơ sở vật chất của khách sạn. Các doanh nghiệp muốn lấy được lòng tin của khách cần áp dụng các biện pháp vệ sinh nghiêm ngặt như:
- Lắp đặt tay vịn thang cuốn tự khử trùng
- Sơn lớp bảo vệ kháng khuẩn và chống mầm bệnh cho các bề mặt tiếp xúc
- Vệ sinh tất cả thẻ khóa và phòng khách bằng chất khử trùng được kiểm định bởi bộ y tế
- Để phòng trống trong một ngày sau khi khách trả phòng
- Giặt bộ khăn trải giường và khăn tắm cùng với nước và bột giặt có mức độ khử trùng cao
Đọc thêm: Ngành khách sạn phải làm gì để đáp ứng kỳ vọng mới của du khách?
Ngoài ra, để đảm bảo giãn cách tại quầy lễ tân, các khách sạn có thể đề xuất khung thời gian khách nhận và trả phòng xen kẽ nhau. Không chỉ vậy, các biện pháp như hạn chế sử dụng hồ bơi, phòng gym trong nhà hoặc các không gian chung cũng nên được thực hiện.
Theo ông Keith Tan, Giám đốc Điều hành Tổng cục Du lịch Singapore, du khách sẽ đánh giá cao các cơ sở thực hiện nghiêm túc các quy tắc và quy định vệ sinh. Ngoài ra, đạt được chứng nhận Singapore Clean sẽ là một trong những ưu tiên hàng đầu của các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn tại Singapore.
Tiêu chuẩn vệ sinh không thể tạo sự khác biệt cho khách sạn
Mặc dù yếu tố an toàn vệ sinh đóng vai trò rất quan trọng, nhưng nó không phải là yếu tố duy nhất tạo nên sự khác biệt cho các khách sạn. Du khách mong đợi cơ sở vật chất của khách sạn không chỉ sạch mà còn được bảo trì tốt.
Tiêu chuẩn vệ sinh sau đại dịch COVID-19 chắc chắn sẽ nghiêm ngặt hơn để đáp ứng các yêu cầu của du khách. Nhưng chúng sẽ sớm trở thành tiêu chuẩn cơ bản, tương tự như mức độ an toàn không còn là yếu tố quyết định sự khác biệt giữa các hãng hàng không.
Damian Hodari, Phó giáo sư tại Ecole Hôtelière de Lausanne, nhận xét rằng nhìn chung các ngành nghề sẽ thay đổi và ngành khách sạn không phải là ngoại lệ. Hơn hết, những khách sạn phụ thuộc chủ yếu vào nhân sự và cơ sở vật chất tiện nghi có thể không còn phù hợp trong tương lai nữa.
Đọc thêm: Những yếu tố góp phần thúc đẩy cải tiến công nghệ tại khách sạn
Vào tháng 5 năm nay, Deloitte đã công bố một nghiên cứu cho rằng ngành khách sạn và du lịch sẽ sớm chấp nhận rằng sự giảm sút về doanh số và lượt khách du lịch quốc tế là bình thường mới. Tuy nhiên, nhìn vào phương diện tích cực của vấn đề này, các khách sạn có thể mở cửa đón khách cá nhân và gia đình trở lại, nhưng họ sẽ thể hiện các hành vi và kỳ vọng khác với lúc ban đầu.
Làn sóng đại dịch COVID-19 đã gây ảnh hưởng lớn đến nền kinh tế toàn cầu, khiến cho mức thu nhập của người dân sẽ thấp hơn so với mốc 2019 trở về trước. Do đó, du khách sẽ tìm kiếm các kì nghỉ nội địa với giá phải chăng thay vì các chuyến du lịch nước ngoài sang trọng. Từ đó, các chủ khách sạn cần tập trung vào tăng số lượng đặt phòng trực tiếp cũng như thay đổi trải nghiệm cho du khách về thể chất và tinh thần.
Ngoài ra, một thách thức khác mà các chủ khách sạn cần để tâm đó là không gian tổ sự kiên đã bị bỏ trống kể từ khi cả nước thực hiện chỉ thị giãn cách xã hội. Việc không sử dụng những không gian này đã khiến khách sạn mất đi nguồn thu nhập. Có lẽ, vấn đề này sẽ được giải quyết khi các doanh nghiệp được phép tổ chức sự kiện trở lại với số lượng người tham gia đảm bảo khoảng cách an toàn 2 mét.
Chuyển đổi kỹ thuật số trong ngành khách sạn
Kể từ khi bị gián đoạn bởi COVID-19, nhiều doanh nghiệp đã bắt tay đầu tư vào các dự án chuyển đổi kỹ thuật số mà họ đã chần chừ bấy lâu. Công cuộc chuyển đổi số sẽ đem đến nhiều tác động đáng kể cho doanh nghiệp bất kể quy mô và lĩnh vực. Đây không phải là xu hướng, mà là điều tất yếu trong thời đại ngày nay.
Nhiều thương hiệu đã bắt đầu triển khai một số công nghệ mới nhất để tận dụng dữ liệu có sẵn và tự động hóa quy trình nội bộ, đồng thời mang đến trải nghiệm cá nhân hóa cho khách hàng.
Đọc thêm: 3 ứng dụng của Trí tuệ nhân tạo (AI) trong ngành Khách sạn
Điển hình như citizenM sử dụng các công nghệ thông minh để tạo ra khả năng truy cập liền mạch ngay trên chính các thiết bị thông minh của khách hàng. Hay các chuỗi khách sạn quốc tế như Marriott, Hilton, IHG và Accor cũng cố gắng kết nối với từng khách hàng cá nhân thông qua trí tuệ nhân tạo, thiết bị được kết nối và phân tích dự đoán. Trong tương lai, những công nghệ này sẽ định hình ngành khách sạn và thúc đẩy tăng trưởng.
Đặc biệt, Airbnb - một nền tảng dịch vụ cho thuê phòng lưu trú thông minh đã thu hút hàng triệu người dùng chỉ trong vòng vài năm bằng cách cung cấp hình ảnh đẹp và nội dung giới thiệu địa phương hữu ích. Do đó, để cạnh tranh thành công với những doanh nghiệp số như Airbnb, các doanh nghiệp khách sạn cần phải đổi mới.
Khoảng thời gian tạm ngừng hoạt động này là thời điểm hoàn hảo để các doanh nghiệp đánh giá lại cơ sở hạ tầng và hệ thống công nghệ thông tin cũng như lực lương lao động của mình. Từ đó, doanh nghiệp có thể đưa ra chiến lược phục hồi sự gián đoạn do COVID-19 và duy trì vị thế trong ngành.
