Thật dễ hiểu vì sao ngành khách sạn lại hứng chịu những thiệt hại nặng nề nhất từ đại dịch COVID-19. Các chuyến bay bị hủy, biên giới bị phỏng tỏa, phương tiện công cộng và các dịch vụ xe đều bị cấm. Các khách sạn, công ty du lịch, nhà hàng và nhiều nhà cung cấp dịch vụ khác đều bị buộc ngưng hoạt động để đảm bảo an toàn sức khỏe cho cộng đồng.  

Một nghiên cứu về sự đóng góp của các OTA đối với ngành du lịch và lữ hành, đặc biệt là thị trường Hoa Kỳ, do Expedia hợp tác với công ty nghiên cứu toàn cầu BVA BDRC thực hiện cho biết đặt phòng khách sạn qua các OTA sẽ tiếp tục tăng ngay cả sau đại dịch¹¹.

Các chuyên gia ước tính có thể mất hơn một năm để ngành khách sạn phục hồi sau những tác động khủng khiếp của COVID-19. Nhiều nhà quản lý khách sạn đã tận dụng thời gian ngừng hoạt động này để tu sửa cơ sở vật chất và triển khai các dự án khó có thể thực hiện nếu khách sạn kín phòng.

Không chỉ cung cấp giường và bữa sáng đơn giản, các phòng khách sạn đang được "tái thiết kế" nhằm đáp ứng nhu cầu về tiện nghi dần thay đổi của khách du lịch.

Dù không phải là một giải pháp tuyệt đối như kiểm tra nhiệt độ cơ thể là một phương pháp phòng ngừa dịch bệnh được áp dụng rộng rãi. Khi các doanh nghiệp mở cửa trở lại, họ đã đặt các trạm kiểm tra nhiệt độ chuyên dụng để phát hiện những cá nhân có dấu hiệu cúm.

Là một khách du lịch, chẳng phải chúng ta đều mong muốn mọi quá trình từ chào đón của khách sạn đến mở khóa phòng, dịch vụ phòng, sử dụng tiện nghi trong phòng... đều có thể được số hóa, liền mạch, không phải xếp hàng chờ đợi hoặc gặp phải những lời chào hỏi khó xử?

Một vấn đề mà ngành dịch vụ Nhà hàng – Khách sạn đang gặp phải đó là thiếu sự gắn kết. Thông thường một nhà hàng hay khách sạn có mạng lưới quan hệ rộng lớn và phức tạp với các chủ sỡ hữu, các thương hiệu, tổ chức quản lý và các bên liên quan khác.

Ngành khách sạn không chỉ gói gọn trong việc cung cấp dịch vụ lưu trú cho khách du lịch, doanh nghiệp khách sạn cần một người cho vị trí quản lý tài sản để chăm sóc và khai thác triệt để tiềm năng của khách sạn thay cho chủ sở hữu. Nói cách khác, người quản lý tài sản là người duy trì sự cân bằng giữa nhân viên khách sạn, hoạt động kinh doanh và lợi ích của chủ sở hữu. 

62% quản lý khách sạn tham gia khảo sát năm 2016 của Hospitality Technology cho biết họ đang ứng dụng các công cụ BI (business intelligence) và 16% còn lại dự định triển khai công nghệ này trong 18 tháng tới. Với các công cụ BI, nhà quản trị dễ dàng đánh giá rủi ro và hiệu quả hoạt động cũng như ra quyết định trên mọi cấp độ quản trị. Song cụ thể thì BI giúp các khách sạn nâng cao lợi thế cạnh tranh như thế nào?  

Theo báo cáo “2016 Lodging Technology Study’’ của Hospitality Technology, 62% quản lý khách sạn được khảo sát cho biết họ đang ứng dụng các công cụ BI (business intelligence) và 16% còn lại dự định triển khai công nghệ này trong 18 tháng tới. Với các công cụ BI, nhà quản trị dễ dàng đánh giá rủi ro và hiệu quả hoạt động cũng như ra quyết định trên mọi cấp độ quản trị. Song cụ thể thì BI giúp các khách sạn nâng cao lợi thế cạnh tranh như thế nào?